來到東京澀谷，怎能不朝聖這碗藏身公寓內的炸豬排蓋飯？
這次桃桃和予先生終於來到這家人氣名店「かつどん屋 瑞兆」。
這裡全店只賣一種餐點，憑藉著「不勾芡」的獨特做法，讓炸豬排始終保持酥脆嚼勁。
我們特別選在離峰時間避開人潮，實測了大家最推的「雙蛋吃法」。
這碗讓老饕們心甘情願在狹小吧檯「默食」的豬排飯到底滋味如何？快跟著文章一起看看我們的詳細介紹與真實心得吧！
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東京澀谷かつどん屋 瑞兆|交通方式
東京澀谷かつどん屋 瑞兆 在哪裡?怎麼去?
かつどん屋 瑞兆位於東京澀谷，從涉谷站步行約 10 分鐘。
かつどん屋 瑞兆藏身在公寓一樓內，如果外面沒有人在排隊的話，非常容易錯過它。
大家一定要認好這棟公寓。
我們是下午四點左右來訪的，排隊人潮不多，大約只有3~4組客人。
東京澀谷かつどん屋 瑞兆|菜單MENU
在排隊時店員就會先出來點餐，かつどん屋 瑞兆的餐點就只有一樣，炸豬排蓋飯。
炸豬排蓋飯的飯量有分大、中、小，價格都是2,000日圓。
加雙蛋要加100日圓，加雙蛋在排隊點餐時，就要先付錢，豬排飯則是等吃完再付款。
貼心提醒，かつどん屋 瑞兆，只收現金。
東京澀谷かつどん屋 瑞兆|餐點推薦
かつどん屋 瑞兆，店內空間非常的狹窄，只有8個吧檯座位。
前面就是廚房，店員就在你前面料理食物，距離真的非常的近。
店內還有貼上「默食」的標籤，希望顧客能專心吃飯，少聊天滑手機，講話也要小聲些。
另外可以拍自己的食物，禁止拍廚房。
第一次看到「默食」的標籤，確實店內客人很少人在講話，反而是店員聊天聊得很歡快，形成了有趣的對比。
但說真的，用餐過程稍微有一點壓力，我跟予先生吃超快，後來我還消化不良。
果然我們不適合這種安靜的餐廳啊！
我們點了，炸豬排蓋飯 雙蛋 2,100円。
炸豬排蓋飯 雙蛋 2,100円
有附一碗清湯。
我看很多人推薦一定要點雙蛋，果然雙蛋吃起來很過癮。
瑞兆最大的特色就是不勾芡，是在白飯上鋪一層半熟蛋，再放上現炸豬排，最後淋上甜鹹適中的醬汁。
可以保留豬排外皮酥脆的口感。
炸豬排吃起來紮實Q彈，肉質偏薄些，吃起來不乾柴。
醬汁鹹甜鹹甜，味道也是偏重口味。
而我的米飯是點小份的，因此整體味道更是重鹹。
雙蛋吃起來口感更濃厚滑順。
米飯也是粒粒分明，搭配醬汁一起吃，很美味。
湯非常的清淡，有淡淡的魚乾鮮味，剛好可以平衡重鹹的豬排飯。
東京澀谷かつどん屋 瑞兆|餐後心得
かつどん屋 瑞兆，在我的口袋名單超級久的，這次終於來朝聖了啦！！
最棒的是這次來訪剛好避開正餐時間，只排了一下隊，沒有花太多時間排隊就是棒。
他們家只有炸豬排蓋飯，一碗要2,000日圓，我個人是覺得有點太貴了啦！
他們家的炸豬排份量不大，豬排是偏薄的。
炸豬排吃起來的口感外酥內Ｑ彈，是屬於有嚼勁的豬排。
店內空間非常的小，小到有點壓迫感，加上店內希望用餐客人能專心吃飯，少聊天。
吃起飯來倍感壓力，越吃越快，沒辦法好好享受美食，稍嫌可惜些。
整體來說，算是一家沒有吃過可以來吃，但如果要花很多時間排隊，我就會避開，不是不好吃，是CP值太低了。
推薦給大家囉～
東京澀谷かつどん屋 瑞兆|店家資訊
店家資訊
かつどん屋 瑞兆
- 詳細地址：東京都渋谷区宇田川町41-26 パピエビル 1F。
- 營業時間：週一至週五： 11:30 – 18:00、週六： 11:30 – 20:00
- 公休日：每週日及國定假日。
- 交通資訊：「澀谷站（渋谷駅）」，步行約 10 – 12 分鐘。從「八公口」或「A2出口」出來，穿過中心街（Center-gai）往代代木公園方向前進。
- 注意事項：店家只收現金。
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