來到東京錦糸町，絕對不能錯過這碗超人氣的「魚系拉麵」！
這次桃桃和予先生朝聖了連續入選百名店、榮獲日本 TRY 拉麵大賞冠軍的「真鯛拉麵麵魚 本店」。
這裡主打以真鯛魚骨熬製的鮮甜湯頭，搭配獨特的櫻桃木燻製舒肥叉燒，每一口都是濃郁的海味精華。
還有眾多老饕強力推薦的「拉麵配雜炊」靈魂吃法。
快跟著我們的文章，一起看看這間錦糸町排隊名店的必點推薦與詳細介紹吧！
桃桃推薦有優惠》
東京真鯛拉麵麵魚本店|交通方式
東京真鯛拉麵麵魚本店 在哪裡?怎麼去?
真鯛拉麵麵魚本店 (真鯛らーめん 麺魚 本店) ，位於錦系町，除了錦系町本店之外，還錦糸町 PARCO 店、代々木上原店、五反田店、秋葉原UDX店、船橋店。
真鯛拉麵麵魚本店的斜對面「滿雞軒」是姊妹店，生意也非常的好。
兩家拉麵店主打口味，完全不一樣。
真鯛拉麵麵魚本店，主打鯛魚湯頭；滿雞軒，主打鴨湯頭。
真鯛拉麵麵魚本店，距離我們入住的錦系町京成里士滿飯店，步行約4分鐘。
JR總武線「錦系町站」南口，步行約6分鐘。
東京地下鐵metro半藏門線「錦系町站」1號出口，步行約6分鐘。
真鯛拉麵麵魚本店，多次入選 Tabelog 百名店 並獲得「日本 TRY 拉麵大賞」冠軍。
在google評價有4.0星，高達二千多則評論，是評價很不錯的拉麵店。
東京真鯛拉麵麵魚本店|菜單MENU
真鯛拉麵麵魚本店菜單如下，有真鯛拉麵、濃厚真鯛拉麵，真鯛沾麵、濃厚真鯛沾麵。
不知道要點什麼的話，就直接點No.1跟No.2就對了。
如果食量比較大的話，建議可以再多點一碗雜炊，拉麵配雜炊，完美。
東京真鯛拉麵麵魚本店|店內環境
真鯛拉麵麵魚本店，店內用餐空間並不大，都是吧台座位。
東京真鯛拉麵麵魚本店|餐點推薦
我們點了，濃厚真鯛拉麵+雜炊 1,330円、特製真鯛拉麵 1,500円。
濃厚真鯛拉麵+雜炊 1,330円
拉麵配上雜炊，絕對是老饕吃法啊！
大家都很推薦他們家的雜炊，說什麼一定要吃吃看啊！
濃厚真鯛拉麵的湯頭是使用真鯛的魚骨跟少量雞爪一同熬煮。
濃厚真鯛拉麵特別選用膠質飽滿的魚頭進行熬製，湯頭呈現白濁狀，滿滿的膠質。
舒肥過的叉燒，再用櫻桃木燻製，吃起來有淡淡的煙燻味，口感相當軟嫩。
湯底有炙燒過的鯛魚碎肉，吃起來口感很豐富。
麵條是採用100%北海道產小麥製成，Ｑ彈有嚼勁。
湯頭非常的濃郁，有鯛魚的鮮甜，微微的碳烤燻香。
湯頭是偏重鹹，冷掉後會更重鹹，一定要趁早吃光。
湯給的份量滿少的，不趕快吃會被麵條給吸光光。
特製真鯛拉麵 1,500円
特製真鯛拉麵，多了海苔片跟溏心蛋。
湯頭的基底都是以真鯛的魚骨跟少量雞爪一同熬煮。
魚骨使用的部位跟濃厚系的不同，特製真鯛拉麵的湯頭比較清澈。
舒肥叉燒肉，口感很軟嫩好入口。
一樣是採用100%北海道產小麥製成，差別在於麵條的粗細不同。
特製真鯛拉麵的麵是偏細一點，口感也是Ｑ彈，但若跟濃厚真鯛拉麵比起來是嚼勁少了些。
我跟予先生都比較喜歡麵條粗一點、更有嚼勁的濃厚真鯛拉麵。
溏心蛋熟度剛剛好。
湯頭很清澈，充滿鮮甜魚油香氣，味道也是偏重鹹些。
趁熱可以喝幾口湯，冷掉後會更重鹹些。
鯛魚雜炊飯
鯛魚雜炊飯是他們家的人氣餐點，拉麵配上雜炊飯，吃完大滿足啊！
拉麵吃得差不多，再把白飯倒進拉麵中，讓湯汁吸附白飯，搭配剩餘的配料一起享用，美味更上一層樓！
但若跟我們一樣不想吃太重鹹，可以舀一些湯汁到飯碗裡拌著吃，味道其實也很足夠。
東京真鯛拉麵麵魚本店|餐後心得
初訪真鯛拉麵麵魚本店，我跟予先生都覺得還不錯。
第一次吃以真鯛為基底的湯頭，很特別，湯頭很鮮甜，魚腥味稍微重了些，但我們是不討厭。
若是很怕魚腥味的可能要先避開。
這次吃了特製真鯛拉麵跟濃厚真鯛拉麵，我比較喜歡濃厚真鯛拉麵，湯頭很喝起來很有層次感。
麵條Ｑ彈有嚼勁，我很喜歡。
叉燒口感軟嫩，有淡淡的煙燻味。
但就是口味上都是偏重鹹，湯可能無法喝光光，兩三口差不多是極限了啦！
鯛魚雜炊飯，食量大的可以點，小食量的可以不用特地點。
推薦給大家囉～
東京真鯛拉麵麵魚本店|店家資訊
店家資訊
真鯛拉麵麵魚本店 （真鯛らーめん 麺魚 本店）
- 詳細地址：東京都墨田区江東橋2-8-8 パークサイドマンション 1F
- 營業時間：11:00~21:00
- 交通方式：從 JR 錦糸町站（南口）或 東京地鐵半藏門線 錦糸町站（1號出口）步行約 5-6 分鐘 即可抵達。
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