說到宜蘭市的必吃美食，絕對少不了這家傳承約60年的老字號麵店「大麵章」！
早期因為營業時間不固定、想吃全憑運氣，而被在地人笑稱為「賭博麵」。不過現在已經由第二代接手傳承，大家不用再賭運氣啦！
大麵章鄰近宜蘭東門觀光夜市與宜蘭火車站，從下午一路營業到凌晨，是超人氣的宜蘭宵夜好選擇。
馬上就來看看詳細介紹，一探招牌麻醬麵、沙茶麵，還有必點餛飩肉丸湯到底好不好吃！
2026最新宜蘭玩樂優惠|筆記攻略
宜蘭住宿精選推薦
宜蘭旅遊必看攻略
- 礁溪行程|一日遊路線-景點美食地圖
- 蘇澳行程|一日遊路線-景點美食地圖
- 冬山行程|一日遊路線-景點美食地圖
- 免費景點|宜蘭全區-免門票景點
- 戶外景點|宜蘭全區-踏青.農場.親子
- 室內景點|宜蘭全區-雨天備案.觀光工廠
宜蘭票券便宜優惠
宜蘭大麵章|交通方式.停車資訊
宜蘭大麵章 在哪裡 ?怎麼去?
大麵章位於宜蘭縣宜蘭市的大新里新民路上，鄰近東門觀光夜市，距離宜蘭火車站，步行約5分鐘。
大麵章在宜蘭營業大約60年了，又有“賭博麵”之稱，因營業時間不固定，要看老闆的心情決定，想吃到全憑運氣啊！
但目前已經傳承第二代，不用再靠運氣了啦！！
宜蘭大麵章 有停車場嗎?
大麵章沒有停車場，附近有不少付費停車場，停車算是好停。
宜蘭大麵章|環境介紹
大麵章的營業時間是下午3點半到凌晨12點，是在地人宵夜的好選擇，越晚越多人潮。
大麵章內用跟外帶是一起排隊的，點好餐點等待老闆安排座位。
內用的空間並不大，幾乎都是需要跟其他人一起併桌的。
不想要跟其他人併桌，可以提前跟告知，只是等待的時間會比較久一點，大家自行斟酌。
內用不提供分食碗、外帶紙碗2元。
宜蘭大麵章|菜單MENU
大麵章菜單如下，有乾麵跟湯麵。
招牌是麻醬麵跟沙茶麵，麵有分大小碗，大碗份量直接等於兩碗小的，價格也是2倍。
小碗45元、大碗90元，點餐時要自己寫上大，不然都是小碗。
湯類有餛飩湯、餛飩肉丸湯、肉丸湯。
宜蘭大麵章|餐點推薦
我們點了，麻醬麵 45元、沙茶麵 45元、餛飩肉丸湯 55元。
桌上有擺放自家炒辣椒醬的，他們家的辣椒很香，辣度也很高，要斟酌添加。
麻醬麵 45元
小碗大麵章的份量很小，就算是女生吃也是有點不太夠。
大麵章的麻醬很香又濃郁，醬汁沒有給的很多，一上桌要馬上拌開，時間太久會不太好拌開。
麵條是細麵，細麵條硬度拿捏的很好，吃起來是有嚼勁的；麻醬的芝麻香十足，一口接著一口停不下來。
敢吃辣的一定要加他們家的辣椒醬，吃起來味道更有層次感。
沙茶麵 45元
沙茶麵也是他們家的招牌，
沙茶麵有很濃郁的沙茶香氣，沙茶香而不鹹，吃起來清爽順口，味道偏淡些。
沙拉麵我個人覺得不太驚艷，是可以想像出來的味道，就是沙茶味，但予先生本身很喜歡沙茶醬，所以他很喜歡這碗沙茶麵，我個人是偏普通些。
麵條吸附滿滿的沙茶醬汁，味道很不錯。
餛飩肉丸湯 55元
乾麵配上餛飩肉丸湯是宜蘭麵店的標配。
湯頭喝起來清甜順口，油蔥酥香氣迷人十足卻不會有油膩感。
大麵章的肉丸是手工做的，吃起來軟Ｑ有彈性，肉丸內有碎香菇，口感很不錯。
餛飩皮薄餡香，一口一顆，剛剛好，沒有豬腥味。
宜蘭大麵章|餐後心得
初訪大麵章我跟予先生都覺得還不錯。
大麵章的招牌是麻醬乾麵跟沙茶乾麵。
麻醬乾麵，麻醬的香氣十足，醬汁很濃郁，麻醬有滲透到麵條裡，讓麵條吃起來是有味道的。
沙茶乾麵，沙茶香氣很濃郁，口口都是沙茶香氣，愛沙茶的一定會很喜歡。
細麵條吃起來很Ｑ彈，是我喜歡偏硬的口感。
餛飩湯是用豬大骨熬製的清湯，喝起來很鮮甜，餛飩皮薄餡香，一口一顆，剛剛好。
肉丸吃起來軟Ｑ有彈性。
很推薦他們家的辣椒，加點辣椒提味，每味度大大升級不少。
稍嫌可惜的是價格稍微貴了一些，小碗份量偏少些。
推薦給大家囉～
宜蘭大麵章|店家資訊
店家資訊
大麵章
- 詳細地址：宜蘭縣宜蘭市新民路24號
- 電話：03-932-9652
- 營業時間：15:30 ～00:00
- 公休日：週日、每週一。
宜蘭大麵章|附近景點美食推薦
更多宜蘭景點推薦
更多宜蘭美食推薦
延伸閱讀
安排一日遊/半日遊這樣玩！
住宿飯店推薦看這邊！
看一篇就夠懶人包
