來到嘉義，除了火雞肉飯，還有絕不能錯過嘉義獨有的涼麵文化！
特別是專屬於嘉義的「白醋」淋醬，更是讓許多外地人一試難忘。
這間位在嘉義市東區的「公園老店涼麵」是我們多年前吃過的第一間嘉義涼麵，至今難忘。
如今公園老店涼麵已經搬遷至新址，而且由二代接班，很高興在地美味有了傳承。
馬上就來看看文章，詳細介紹公園老店涼麵的必點菜單、最新交通方式與停車資訊！
嘉義公園老店涼麵|交通方式.停車資訊
嘉義公園老店涼麵 在哪裡?怎麼去?
公園老店涼麵位於嘉義市東區的維新路上，鄰近嘉義公園、KANO園區、昭和十八J18-嘉義市史蹟資料館、嘉義公園射日塔。
嘉義必吃美食絕對就是火雞肉飯跟涼麵，不管是哪家火雞肉飯還是涼麵，都有自己的擁護者。
嘉義涼麵目前吃過，公園老店涼麵、崇文錦魯麵、黃記涼麵涼圓、涼麵四味果汁總店、羅家涼麵、嘉義南門涼肉圓、小伍妹麻辣涼麵。
大家還有哪幾家好吃的涼麵？可以推薦給我喔～
嘉義公園老店涼麵有停車場嗎?
嘉義公園老店涼麵沒有提供停車場，附近有不少路邊停車位。
嘉義公園老店涼麵|環境介紹
嘉義公園老店涼麵，是我跟予先生第一次吃到的嘉義涼麵，之後就深深愛上嘉義涼麵了啦！
公園老店涼麵原本是在嘉義公園邊，現在搬到維新路，由一代變成二代接班。
店門口還擺上之前的舊招牌，承載了嘉義人滿滿的回憶。
內用跟外帶都需要填單，依序排隊。
內用需要人員到齊後才可以入座。
公園老店涼麵，用餐空間並不大，沒有華麗的裝潢，就是一般傳統小吃的風貌。
搬家後內用環境乾淨又明亮，讓人覺得很舒服。
貼心提醒，店內的廁所是不外借的喔。
嘉義公園老店涼麵|菜單MENU
公園老店涼麵菜單如下，除了招牌涼麵之外還有香菇肉羹湯、飯、麵、米粉。
涼麵有分細麵跟寬麵，小份 45元、大份 60元。
嘉義公園老店涼麵|餐點推薦
我們點了，招牌寬麵 (大) 60元、香菇肉羹湯 50元。
招牌寬麵 (大) 60元
多年前第一次來訪時，細麵跟寬麵各點一份，我們都比較喜歡寬麵。
寬扁麵、美乃滋醬、麻醬、小黃瓜，這組合就是道地嘉義涼麵，到底是什麼味道呢？
要先把醬料給拌均勻，拌均勻之後，就看不出來跟一般涼麵有什麼差別了。
加了白醋(美乃滋醬)的涼麵，味道吃起來真的不一樣，吃起來鹹鹹甜甜的，但並不會太甜，味道更有層次很豐富。
如何讓涼麵吃起來味道更加有層次感，可以加點蒜泥跟辣椒。
他們家的辣椒並不會很辣，建議可以加多一點，吃起來更有味道。
醬料很濃郁，麵條完全吸附醬料，吃起來很清爽，不會覺得很膩口。
寬扁麵口感稍微偏硬，更多了些嚼勁；我覺得是有點類似意麵，但比較硬一些，不會過於軟爛，我個人很喜歡。
香菇肉羹湯 50元
涼麵居然是搭配香菇肉羹湯，實在太特別了啦！
基本上涼麵都是搭配味噌湯的啊！
湯頭喝起來帶有一點甜味，加點烏醋後，味道會更好。
肉羹是紮紮實實的肉，不是有裹漿勾芡很厚的那種肉羹，肉羹吃起來肉很軟嫩好入口。
香菇也很大塊，好吃。
嘉義公園老店涼麵|餐後心得
多年後再回訪公園老店涼麵，我跟予先生還是很喜歡。
嘉義涼麵的魅力 還是得自己親自吃過才能體會，真的好好吃喔！
嘉義涼麵真的是一段時間沒有吃，會讓人想念的味道。
公園老店涼麵的涼麵，吃起來味道是偏清爽不會太過於重口味，麻醬很濃郁搭配白醋微酸的口感，醬汁我很喜歡。
麵條口感軟硬適中，寬扁麵更能吸附滿滿的醬料，再加點辣醬，真是美味啊！
香菇肉羹湯的肉羹很好吃，肉吃起來是軟嫩的，不是裹很多粉的那種。
推薦給大家囉～
嘉義公園老店涼麵|店家資訊
公園老店涼麵
- 詳細地址：嘉義市東區維新路36號。
- 電話：05 275 7874
- 營業時間：09:00~17:00
- 公休日：星期二。
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