來到花蓮，絕對不能錯過在 「將軍府1936」日式宿舍群裡的人氣美味：「定置漁場三代目花蓮將軍府店」。
這間分店是定置漁場三代目品牌旗下唯一提供線上訂位的分店，其他分店或總店可都沒有開放訂位，想吃只能乖乖現場排隊。
拉麵使用每日新鮮魚骨熬製的濃郁魚白湯，更有花蓮將軍府店限定的「馬告」風味。
最新的菜單、交通停車資訊、訂位方式以及真實的餐後心得，馬上就來看看詳細介紹吧！
定置漁場三代目花蓮將軍府|交通方式.停車資訊
定置漁場三代目花蓮將軍府 在哪裡?怎麼去?
定置漁場三代目花蓮將軍府店位於花蓮縣花蓮市的中正路，花蓮將軍府1936園區內。
距離花蓮火車站，車程約7分鐘。
定置漁場三代目花蓮將軍府 有停車場嗎?
將軍府1936有免費停車場。
停車位不多，假日建議早一點來。
定置漁場三代目花蓮將軍府|環境介紹
將軍府1936園區位於美崙溪畔，是建於1936年的日治時期軍事宿舍群。
經修復後，保留完整日式宿舍，園區有不少美食進駐，家咖哩、定置漁場三代目、 fūjō restaurant、OOA將軍府X陳耀訓．麵包埠等。
定置漁場三代目前有5家分店，花蓮總店、花蓮將軍府店、宜蘭羅東店、基隆正濱漁港店、台北中山店。
這次來訪的定置漁場三代目花蓮將軍府店是唯一提供訂位的分店，可以訂位就是方便啊！
定置漁場三代目 花蓮將軍府，用餐空間並不大，座位安排的很好，不會讓人覺得很擁擠。
店內用了許多漁網、手編品的元素，仿佛置身魚大海中，很符合品牌與大海連結的形象。
店內有一大面的玻璃窗，採光很好，視野很通透。
定置漁場三代目花蓮將軍府|菜單MENU
定置漁場三代目花蓮將軍府，菜單如下。
主食有魚白湯飯、魚白湯麵，價位差不多落在420元～880元。
炸物有炸蝦、炸魚跟唐揚雞。
用餐時間為60分鐘，每人低消350元。（120公分以下免低消）
定置漁場三代目花蓮將軍府|餐點推薦
我們點了，干貝蛤蠣魚白湯麵 550元、炙燒盛合馬告魚白湯麵 580元。
這天來此用餐算是臨時起意，只知道「定置漁場三代目」是間人氣名店；但沒有詳細查過，不知道他們家餐點的價位偏高，一碗麵就要500元以上，確實有一點嚇到啦！
但來都來了，那就吃吃看味道如何？
干貝蛤蠣魚白湯麵 550元
餐點有附三樣小菜跟甜點。
干貝蛤蠣魚白湯麵，配料是生食干貝跟蛤蠣。
麵條是細麵，吃起來Ｑ彈有嚼勁，麵條吸附滿滿的湯汁，一口接一口停不下來。
干貝熟度剛剛好，吃起來很滑嫩有彈性、鮮甜爽口。
蛤蠣給的份量很多，每顆都很飽滿，吃起來很鮮甜。
「定置漁場三代目」對於湯頭十分講究，每日使用新鮮的魚骨，經大火熬煮6小時以上。
湯頭呈現乳白色、濃郁而不油膩。
喝起來真的是鮮甜不膩口，最棒的是他們家可以免費加麵加湯。
小菜的部分表現得還不錯，都很開胃。
甜點是焦糖奶酪，焦糖香氣非常的香。
苦甜苦甜的，很好吃耶！
炙燒盛合馬告魚白湯麵 580元
炙燒盛合馬告魚白湯麵 配料有生食胭脂蝦、時令漁獲、馬告腐乳、溏心蛋。
炙燒盛合馬告魚白湯麵 是花蓮將軍府限定料理，只有在這家分店才吃得到，當然要吃吃看囉！
麵條一樣是細麵條，很Ｑ彈。
胭脂蝦吃起來口感很軟嫩鮮甜。
經過炙燒的魚肉，吃起來口感很不錯。
魚肉都有一定的厚度，不是薄薄的，吃起來是有口感的。
湯頭一樣是魚白湯，加了馬告多了獨特清新香氣，湯頭喝起來更加清爽有層次。
味道比干貝蛤蠣魚白湯麵，更加濃郁些。
定置漁場三代目花蓮將軍府|餐後心得
初訪定置漁場三代目花蓮將軍府店，我跟予先生都很喜歡。
第一次吃到以魚白湯為基底的湯麵，滿滿的海鮮風味，留下了很深的印象。
花蓮將軍府店，店內用餐環境舒適溫馨，只可惜用餐時間稍嫌短了些只有60分鐘。
這次點了干貝哈蠣魚白湯麵、炙燒盛合馬告魚白湯麵，兩碗味道都很不錯。
海鮮的部分都很新鮮，吃起來很鮮甜。
湯頭的部分沒有話說，濃郁不膩口，真的會一口接著一口喝不停啊！
還可以免費加湯加麵，我覺得麵的份量滿多的，不太需要加麵，但加湯一定是要的啊！
稍嫌可惜的是餐點的價格偏高些，但偶爾來享用一下還是很不錯的啦！
推薦給大家囉～
定置漁場三代目花蓮將軍府|店家資訊
店家資訊
定置漁場三代目花蓮將軍府
- 詳細地址：花蓮縣花蓮市中正路622巷2號H1棟。
- 營業時間：11:30–14:30、17:30–20:00
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