隱身在台北大安區頂好名店城地下街的「北海道拉麺 魚貝と鶏」，是東區低調美食。
這家主打市面上少見的「特製濃厚牡蠣雞白湯」，將鮮甜牡蠣與濃郁雞湯完美融合！
特別之處還有能夠選擇粗麵、細麵或是嚼勁十足的手揉麵，份量充滿飽足感。
這間充滿道地日本職人精神的拉麵店，絕對值得你專程來排隊。
馬上就來看看詳細介紹吧！
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台北北海道拉麺 魚貝と鶏|交通方式.停車資訊
台北北海道拉麺 魚貝と鶏 在哪裡?怎麼去?
北海道拉麺 魚貝と鶏位於台北市大安區的忠孝東路四段，頂好名店城B1。
距離捷運忠孝復興站4號出口，步行約5分鐘。
台北北海道拉麺 魚貝と鶏 在哪裡?怎麼去?
北海道拉麺 魚貝と鶏沒有提供停車場，可以停至「正好停-市民大道復敦段停車場」，步行到北海道拉麺 魚貝と鶏約7分鐘左右。
台北北海道拉麵 魚貝と鶏|店內環境
北海道拉麺 魚貝と鶏，藏身在頂好名店城B1，沒有特別注意的話，很容易就錯過。
店內用餐空間並不大，有檯座位跟一般座位。
我們是平常日中午左右來訪，店內用餐人潮並不多。
假日用餐時段幾乎都是大排長龍，要有排隊的心理準備。
台北北海道拉麺 魚貝と鶏|菜單MENU
北海道拉麺 魚貝と鶏，點餐方式是用食券機點餐。
貼心提醒，只能使用現金付款。
北海道拉麺 魚貝と鶏，主要提供牡蠣雞白湯和魚介雞白湯兩種選擇，皆是以雞湯為基底。
點餐時可以選擇台灣口味或日本口味。
拉麵的麵體也有三種選項，細麵、粗麵及手揉麵。
台北北海道拉麺 魚貝と鶏|餐點推薦
我們點了，特製濃厚魚介雞白湯拉麵 295元、特製濃厚牡蠣雞白湯拉麵 335元、特製牡蠣蛋炊飯 80元。
特製濃厚魚介雞白湯拉麵 295元
拉麵我們都是選擇日本口味，口味上偏重鹹些。
特製濃厚魚介雞白湯拉麵的配料有叉燒肉、雞肉片、溏心蛋、紫菜、洋蔥、檸檬片。
叉燒肉跟雞肉片給的份量很多。
雞肉片是舒肥雞，吃起來口感很軟嫩。
雞肉片本身沒有什麼調味，要多泡湯汁久一點，才會有味道。
豬叉燒口感滿紮實的。
麵條是粗麵，粗麵口感帶有一點嚼勁，軟硬適中。
魚介口味的湯頭，喝起來是很濃厚的柴魚香氣，很鮮甜。
我們是選擇日本口味。湯頭很濃郁，但不會死鹹，我跟予先生都很喜歡。
特製濃厚牡蠣雞白湯拉麵 335元
特製濃厚牡蠣雞白湯拉麵，是他們家的人氣招牌，有時候太晚來就會吃不到啦！
牡蠣加上雞湯，非常特別的組合，實在是太好奇到底是什麼味道。
配料基本上都是一樣，只是多了三顆大牡蠣。
麵條是手揉麵，扁平的波浪狀，麵體偏粗些。
吃起來口感也是偏有嚼勁，比起粗麵條手揉麵更有嚼勁些。
手揉麵更能吸附湯汁，吃起來會更加濃郁。
牡蠣雖然只有三顆，每一顆都很飽滿，吃起來很鮮甜。
選擇特製會有一顆溏心蛋，溏心蛋是一整顆的。
吃起來微甜，是我喜歡的口感。
牡蠣雞湯的顏色是偏深綠色，顏色滿驚人的，但喝起來非常的好喝啊！
是用大量牡蠣熬製而成，湯頭濃郁鮮美，真的是一口接著一口，停不下來啊！
如果你也是牡蠣控的話，一定也會很喜歡。
特製牡蠣蛋炊飯 80元
特製牡蠣蛋炊飯，是用滿滿的牡蠣製成的高湯搭配特製牡蠣醬汁，一起炊煮而成。
加上溫泉蛋、起司粉、擠上檸檬，吃起來很有層次感。
稍嫌可惜的地方是：米飯有點太過於軟爛些，沒有米飯粒粒分明的口感。
台北北海道拉麺 魚貝と鶏|餐後心得
初訪北海道拉麺 魚貝と鶏，我跟予先生都很喜歡。
牡蠣雞白湯跟魚介雞白湯，兩種湯頭都各有特色；喜歡牡蠣鮮美口味的推薦點牡蠣雞白湯、喜歡魚介口味的就推薦點魚介雞白湯。
而我個人是比較偏愛雞牡蠣雞白湯，湯頭濃郁鮮美，滿滿的牡蠣味。
麵條的部分我跟予先生都比較喜歡手糅麵！
手揉麵口感有嚼，更能吸附滿滿的湯汁。
肉片的部分，這次吃到舒肥雞跟叉燒豬，舒肥雞口感是偏軟嫩，叉燒豬是偏紮實。
牡蠣炊飯的部分，我個人是覺得可點可不點，炊飯份量滿少的，米飯偏濕軟些。
拉麵的份量滿大的，肉片的份量也很多，男生會吃飽的份量，女生稍微有一點太多些。
整體來說是會再回訪的拉麵店，推薦給大家囉～
台北北海道拉麺 魚貝と鶏|店家資訊
店家資訊
北海道拉麺 魚貝と鶏
- 詳細地址：臺北市大安區忠孝東路四段97號 (頂好名店城B1)
- 電話：02 2771 7770
- 營業時間：11:30~14:00、17:00~20:30
- 公休日：星期一。
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