被譽為美食之都的台南，其中國華街上更是美食名店雲集，可說是吸引饕客們前來的一級戰區。
本篇要分享的這間「一味品碗粿魚羹」是位在國華路三段，永樂市場內的老字號人氣美食名店。
「一味品碗粿魚羹」也是連續三年入選必比登推介的台南美食唷！
如果覺得現場吃不夠，還有提供宅配服務，直接買回家繼續享用～
馬上就來看看詳細介紹吧！
台南一味品碗粿魚羹|交通方式.停車資訊
台南一味品碗粿魚羹 在哪裡?怎麼去?
一味品碗粿魚羹位於台南市中西區的國華街三段，靠近民族路，永樂市場內。
國華街可是美食一級戰區，除了連續三年入選必比登的一味品碗粿魚羹之外還有很多排隊美食，富盛號、金得春捲、永樂牛肉湯、阿松割包等。
台南一味品碗粿魚羹 有停車場嗎?
一味品碗粿魚羹沒有提供停車場，可以停至「西門圓環停車場」，步行過來約3分鐘。
台南一味品碗粿魚羹|環境介紹
「一味品碗粿魚羹」跟對面「富盛號」是師出同門，是第二代與第三代出來自行創業的，其實兩家味道差異並不大啦！
「富盛號」的名氣比較大深受觀光客的喜愛，用餐時間幾乎都要排隊；「一味品碗粿魚羹」更深受當地人的喜好。
一味品碗粿魚羹內用環境是開放式空間，桌椅擺在騎樓。
台南一味品碗粿魚羹|菜單MENU
一味品碗粿魚羹菜單如下，只賣碗粿跟魚羹，都是40元。
店內還有提供宅配服務，吃不過癮可以買回家吃。
台南一味品碗粿魚羹|餐點推薦
我們點了，碗粿 40元、魚羹 40元。
碗粿 40元
碗粿是使用在來米製作，搭配溫體豬肉、火燒蝦與自製肉燥，每日新鮮現做。
深咖啡色碗粿是台南的特色，淋上滿滿的醬料，看起來會很重鹹，實際吃起來調味適中，不會過鹹過甜。
碗粿吃起來很Ｑ彈紮實，跟一般的碗粿吃起來口感不太一樣。
建議可以加點辣，味道更有層次感。
魚羹 40元
魚羹是旗魚加上虱目魚打成漿，都是店家手工捏的，所以形狀都不太一樣。
湯裡面還有薑絲跟筍絲，羹湯偏甜，加上烏醋，稍微可以中和一下甜味。
魚羹吃起來很彈牙，吃得到魚的鮮甜味。
台南一味品碗粿魚羹|餐後心得
初訪一味品碗粿魚羹整體來說還不錯，但味道沒有很驚艷。
碗粿吃起來口感是偏Ｑ彈紮實，醬料調味適中不會太鹹太甜，建議加點辣提味，味道更好。
如果敢吃蒜泥跟哇沙米，也可以加點在碗粿裡，吃起來更有層次感。
魚羹吃起來很彈牙鮮甜，湯頭是偏濃稠偏甜。
推薦給大家囉～～
台南一味品碗粿魚羹|店家資訊
一味品碗粿魚羹
- 詳細地址：台南市中西區國華街三段177號。
- 電話：06 228 8563
- 營業時間：05:00~17:00
- 公休日：星期二。
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