如果你也是肉燥飯控，那這篇絕對要收進台南美食名單裡！
這次來到的「VASO弘肉燥飯舖 安平店」，是由台南兩大老字號「柏弘肉燥」與「弘記肉燥飯舖」聯手打造的三代新品牌，顛覆傳統小吃印象，不變的是一碗碗滷得入味的肉燥飯美味。
不同於傳統的簡陋印象「VASO弘肉燥飯舖 安平店」店內明亮舒適、裝潢現代，也設有外帶點餐區，提供最舒適的環境，吃上一碗最在地的家鄉味肉燥飯。
本文整理「VASO弘肉燥飯舖 安平店」的交通方式、附近停車資訊、推薦餐點與實際用餐心得，讓你在出發前就做好美食規劃！
台南VASO弘肉燥飯舖 安平店|交通方式.停車資訊
台南VASO弘肉燥飯舖 安平店 在哪裡?怎麼去?
VASO弘肉燥飯舖 安平店位於台南市中西區的永華路一段上，鄰近家樂福 安平店和台南市議會。
距離台南火車站開車約13分鐘，交通便利。
台南VASO弘肉燥飯舖 安平店 有停車場嗎?
VASO弘肉燥飯舖 安平店沒有提供停車場，附近有不少路邊停車格可停，也可停至「正生公園地下停車場」，步行到「VASO弘肉燥飯舖 安平店」約5分鐘左右。
台南VASO弘肉燥飯舖 安平店|環境介紹
「VASO弘肉燥飯舖」是老店柏弘肉燥跟弘記肉燥飯舖，一起合作新開的全新三代店。
「VASO」是肉燥的諧音，「弘」有三個意思，第一個弘是老店柏弘肉燥，第二個弘是弘記肉燥飯舖，第三個弘是HOME的諧音，讓客人吃完肉燥飯，都能想起家鄉、想起家。
全新第三代店面，在裝潢下花了不少心思，顛覆大家對於傳統小吃的印象。
我們是週六中午來訪，店內已經客滿，需要登記候位。
有設置外帶點餐區。
店內用餐環境舒適又乾淨，完全顛覆小吃店的印象。
沒有想到吃個肉燥飯也有這麼舒適的享受。
台南VASO弘肉燥飯舖 安平店|菜單MENU
VASO弘肉燥飯舖 安平店，菜單如下。
招牌當然是肉燥飯，除了肉燥飯之外豬腿庫飯也是人氣餐點。
內用需要掃描點餐，點好餐點再去櫃檯結帳，點震動後再去取餐。
用餐完畢要自行將空盤放置回收區。
台南VASO弘肉燥飯舖 安平店|餐點推薦
我們點了，肉燥飯 35元、麻辣肉燥飯 45元、黃金半熟蛋 15元、蒸蛋湯 60元、秘制香滷米血 40元。
肉燥飯 35元、黃金半熟蛋 15元
肉燥飯加上一顆黃金半熟蛋，是店內的標配啊！
VASO弘肉燥飯舖的肉燥肥瘦比例，肥多過於瘦，肉燥滷透口感軟嫩，滷汁鹹甜鹹甜的，非常的涮嘴，一口接著一口。
把蛋黃給搓破，讓蛋汁流進白飯裡，口感更佳的綿滑，美味大大升級不少啊！
米飯煮的很不錯，是粒粒分明，吃起來口感Q彈。
滷汁是偏少一些，重口味的應該會不太夠，滷汁可以另外加錢選擇多醬汁。
麻辣肉燥飯 45元、黃金半熟蛋 15元
第一眼就吸引我的就是麻辣肉燥飯，麻辣肉燥飯的辣度很低，只有微微辣。
跟一般肉燥飯比起來多了一點麻辣味，口味在重一點，鹹度多了些甜度相對少了些。
我跟予先生都比較喜歡麻辣肉燥飯。
蒸蛋湯 60元
自從吃過高雄北港蔡三代筒仔米糕的蒸蛋湯之後就一直念念不忘。
沒有想到VASO弘肉燥飯舖 安平店也有蒸蛋湯，馬上點來喝喝看。
蒸蛋上面有香菇跟瘦肉，蒸蛋的調味很剛好，不會太鹹，吃起來非常的軟嫩，湯頭喝起來很清爽，帶有一點鮮甜味。
整體來說還不錯，可惜就是份量少了些。
秘制香滷米血 40元
秘制香滷米血，吃起來很一般。
米血本身沒有很入味，吃起來只有鹹味，少了些甜味，稍嫌可惜些。
份量偏少，大家可以避開這道。
台南VASO弘肉燥飯舖 安平店|餐後心得
初訪VASO弘肉燥飯舖 安平店，我跟予先生都覺得一般，不用排隊的話可以吃一下，若需要花太多時間排隊就不太值得。
VASO弘肉燥飯舖 安平店，店內的裝潢花了不少心思，一點也不像是在賣肉燥飯的店家，用餐環境舒適又乾淨，有冷氣有廁所。
這次點了肉燥飯、麻辣肉燥飯、黃金半熟蛋、蒸蛋湯、秘制香滷米血，其中最喜歡的是麻辣肉燥飯。
麻辣肉燥飯比一般肉燥飯多了麻辣香，味道比較重一點，甜味少了些，比較對我們的味。
米飯的部分我們也很喜歡，是粒粒分明的口感，不是黏在一起的。
蒸蛋湯的蒸蛋口感很不錯，很軟嫩，可惜就是份量少了些。
VASO弘肉燥飯舖 安平店的餐點不會不好吃只是不驚豔，可能是因為有榮獲米其林必比登推薦，所以期望比較高了些。
推薦給大家囉～
台南VASO弘肉燥飯舖 安平店|店家資訊
店家資訊
VASO弘肉燥飯舖 安平店
- 詳細地址：台南市中西區永華路一段309號。
- 電話：06 295 2390
- 營業時間：星期一至星期五 11:30~14:30 17:00~20:30、星期六 日 11:30~20:30
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