位於台中豐原的「台灣味噌釀造文化館」是一間傳承近80年的老字號台灣在地釀造工廠「味榮食品」所打造的特色觀光工廠。
以味榮生產的招牌味噌為主題，打造了台灣第一間味噌主題觀光工廠。
來到「台灣味噌釀造文化館」除了可以選購味噌醬料商品、還有手作DIY課程可以體驗。
現場還打造了復古懷舊的日式一番街可以拍照打卡唷！
台中台灣味噌釀造文化館|交通方式.停車資訊
台中台灣味噌釀造文化館 在哪裡?怎麼去?
自行開車
- 國道一號豐原交流道下→中山路→右轉豐原大道→(見TOYOTA)右轉西勢路→第二個紅綠燈→左轉西勢路→紅燈前100公尺左側大樹即達。
大眾運輸
- 台中市公車12路、63路、920路(東龍家電&承德社東路口)、921路(豐栗西勢路口)，下車步行3分鐘。
台中台灣味噌釀造文化館 有停車場嗎?
台灣味噌釀造文化館設有專用停車場，參觀可免費停車。
台中台灣味噌釀造文化館|門票收費
台灣味噌釀造文化館參觀免門票，旅人們皆可免費自由參觀。
台中台灣味噌釀造文化館|參觀介紹
企業介紹
位於台中豐原的味榮醬香味美熟成超越70年，創辦人許火烈先生於1945年創立中臺灣首家專業釀造生產工廠，以臺灣在地優良農作物製作味噌、紅糟與豆瓣醬產品。
1976年許宗琳先生接任，導入黑豆醬油與蔬菜醃製罐頭的生產線。
1999年第三代許立昇先生更將製程標準化，成功導入「食品安全」、「有機釀造」、「產業觀光」、「永續生態」等理念，突破傳統產業框架並提升品牌價值。
如今更結合觀光教育理念，持續推廣味噌、醬料等，台灣在地的美味食文化。
一走進台灣味噌釀造文化館的園區大門，遠遠的就看到了入口處充滿的日式風格的景觀佈置。
在這巨型的釀造木桶前拍照留念，絕對是所有旅人們造此參觀的第一件事！
一樓入口處的巨型紅色燈籠非常吸睛，這一區就足以讓愛拍照的旅人們駐足停留許久。
非常的好拍之餘，一旁也有關於這座傳承悠久的釀造大廠的相關介紹。
這邊也重現了這傳承近80年的大榮食品廠古早時期的模樣，現場也有服裝可以體驗著裝cosplay釀造職人唷！
除了復古仿舊的場景好拍好玩外，還有像這樣栩栩如生的袖珍模型，生動重現古早時期的味噌製作場景。
上到二樓之後，這區便是商品展售區，除了可以買到自家品牌的多款不同的味噌醬料，現場還有銷售排行榜可以讓旅人們參考一下，看看其他人都買了些什麼？
意外的是第一名居然是辣味的赤味噌，跟我的喜好相同！
透過玻璃隔牆可以看到工廠內部正有著一桶桶製作中的味噌。
除了各式醬料外，還有職人風格的圍兜、布袋等商品可以選購唷！
現場還有香噴噴的味噌茶葉蛋，桃桃和予先生受不了這迷人香氣，也買了幾顆來吃吃看，果真好吃！大大推薦可以買唷！
來到「台灣味噌釀造文化館」除了拍照、購物、吃美食，現場還有多項手作DIY課程可以報名體驗唷！
台中台灣味噌釀造文化館|景點資訊
景點資訊
台灣味噌釀造文化館
- 詳細地址：台中市豐原區西勢路701號。
- 電話：0908 630 728
- 營業時間：09:00~17:00
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