邱家肉粽是位於新北市石門區的老字號肉粽店。特色是以圓糯米加入特製的紅蔥酥和滷汁，餡料有滷肉、香菇、花生和蝦米等以傳統手法製作。
除了大肉粽之外，還有適合遊客淺嘗口味的小肉粽。
邱家肉粽就位在門面很大的俞家肉粽旁，都是石門的老字號人氣肉粽名店，可以都買來吃吃看唷！
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新北石門邱家肉粽|交通方式.停車資訊
新北石門邱家肉粽 在哪裡?怎麼去?
邱家肉粽位於新北市石門區淡金公路上，鄰近石門洞、石門拱橋、老梅綠石槽、石門漁港。
新北石門最大的特產就是肉粽了，十八王公附近根本就是肉粽一條路啊！
洪家肉粽、郭家肉粽、劉家肉粽(富基店)、王家肉粽、陳家肉粽、蔡家肉粽、石門區農會(石農肉粽)、曾家肉粽、阿嬌肉粽、林媽媽素粽、邱家肉粽、俞家肉粽、李家肉粽、林蜂肉粽、江家肉粽、孫家肉粽、阿勇肉粽、練媽媽肉粽等，以上都是石門區公所列出來的肉粽店。
是不是被這麼多家肉粽店給嚇到了啊！石門真的是肉粽大本營啊！
這麼多家肉粽店，其中劉家肉粽跟俞家肉粽，人氣最旺生意最好的。
俞家肉粽隔壁的邱家肉粽，雖然人氣跟生意沒有這麼旺，但也有一群擁護者。
新北石門邱家肉粽 有停車場嗎?
邱家肉粽沒有提供停車場，路邊停車，以不影響交通為主。
新北石門邱家肉粽|環境介紹
邱家肉粽的攤子小小的，只有兩鍋肉粽。
鍋蓋打開聞到淡淡的粽葉香氣。
新北石門邱家肉粽|菜單MENU
邱家肉粽總共3種口味，大肉粽 30元、小肉粽 15元、蛋黃粽 35元。
新北石門邱家肉粽|餐點推薦
我們點了，小肉粽 15元、蛋黃粽 35元。
邱家肉粽販賣的品項比較單純，只有肉粽。
小肉粽 15元
小肉粽一顆15元，小小一顆很迷你。
小肉粽的配料只有豬肉跟菜脯。
小肉粽米粒吃起來軟硬適中，米粒稍微比俞家肉粽黏一點。
一口咬下撲鼻而來的是紅蔥酥的香氣跟淡淡的胡椒香。
內餡豬肉塊並不大，小小一塊，吃起來是有嚼勁偏硬的口感。
菜脯給的很少。
蛋黃粽 35元
蛋黃粽比小粽肉大上許多，配料有香菇、豬肉、蛋黃、菜脯。
蛋黃粽跟小肉粽吃起來味道是一樣的，差別在大小顆跟包的餡料。
蛋黃粽比小肉粽的米粒更黏了些，很多米粒都黏在粽葉上。
整體來說包的餡料都是偏少些。
蛋黃粽吃起來就沒有什麼油蔥香氣，只有淡淡的胡椒香。
新北石門邱家肉粽|餐後心得
這次一口氣吃了俞家肉粽跟邱家肉粽，相比之下我跟予先生比較喜歡邱家肉粽多一點。
邱家肉粽的名氣跟生意沒有俞家肉粽好，網路上的評價也是一般。
邱家肉粽的米粒軟硬適中，不會太軟也不會太硬，稍微黏了一點。
另外就是胡椒的香氣明顯少了許多，不會只有胡椒的香氣，還有紅蔥酥跟醬油的香氣。
再來就是邱家肉粽明顯比較不油膩，吃起來相對清爽一些。
沒有吃過邱家肉粽的可以嚐鮮看看喔～～
新北石門邱家肉粽|店家資訊
店家資訊
邱家肉粽
- 詳細地址：新北市石門區尖鹿里尖子鹿115號。
- 營業時間：08:00~19:00
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