這趟沖繩小旅行，我們選擇了隨性自在的不自駕行程，以單軌電車、巴士與雙腳深度探索這座島嶼。
其中一個讓人驚豔的味蕾發現，便是位於那霸市區的「Marutama 味噌飯屋」。
這間承襲 160 多年味噌傳統的老店，不僅交通便利，更是許多不開車旅人品嚐沖繩道地美食的必訪之地。
準備好一同走進這間充滿溫度的日式小店，品嚐那暖心又顛覆想像的美味了嗎？
Marutama 味噌飯屋|交通便利，不自駕也能輕鬆抵達
對於選擇不自駕旅行的遊客來說，交通便利性是首要考量。
Marutama 味噌飯屋完美符合這項需求！距離單軌電車「旭橋站」僅需步行約 8 分鐘。
從我們下榻的 Hotel STRATA Naha 出發，搭乘電車加步行，大約 15 分鐘就能輕鬆抵達。
不論是開啟一天的早晨，或是結束一天的行程，都能方便地來此用餐。
Marutama 味噌飯屋|溫馨店景與百年味噌的魅力
Marutama味噌飯屋是一間以味噌料理為主的餐廳，他們家的味噌已經有160多年的歷史，深受當地人的喜愛。
抵達Marutama 味噌飯屋，迎面而來的是一股溫馨的日式鄉村氛圍。
雖然店面外觀小巧，門口卻妝點著許多綠色植栽，顯得生機盎然。
推開門，首先映入眼簾的便是店內的大型味噌木桶，強烈宣告著這裡與味噌的不解之緣。
店內用餐空間不大，卻佈置得小巧溫馨，洋溢著濃厚的日式風情。
除了舒適的用餐區，店門口也陳列著琳瑯滿目的自家商品，像是生薑味噌、肉味噌、味噌餅乾等，還有一些精緻的手工藝品，讓饕客在享受美食之餘，也能將這份美味與記憶帶回家。
值得一提的是，Marutama味噌飯屋 的服務人員都非常親切熱情，讓整個用餐體驗更加愉悅。
店家鎮店之寶～味噌。
營業時間與用餐時段
Marutama 味噌飯屋 的營業時間比較特別，從早上七點半便開始營業，一路到下午兩點半，傍晚則從五點營業至九點半。
不同時段供應的餐點會有所不同，這次我們專程為早餐而來，早餐供應時間為早上 7:30 至 10:00，想品嚐道地日式早餐的朋友可要特別留意時間！
Marutama 味噌飯屋|菜單推薦與必點定食
菜單介紹
Marutama 味噌飯屋的菜單設計充滿童趣，可愛的手繪風格讓人感受到食物的溫度與美味。
早餐時段提供了多種定食選擇，其中最受歡迎的莫過於具だくさん味噌汁定食和紅豚味噌しょうが焼き定食。
*早餐時段有：
- 具だくさん味噌汁定食
- まるたま御膳
- 紅豚味噌しょうが焼き定食
- やんばる着鶏と シャケの必るごまん
- 肉味噌納豆定食
牆上也張貼著各式菜單，方便顧客點餐。
推薦必點
我們點了まるたま御膳 (1450円) 和 肉味噌納豆定食 (880円)。
這是我們來到日本這麼多次，少有機會品嚐到的道地日式早餐。
這兩份定食除了味噌湯的份量略有不同外，其他配菜都是一樣的。
米飯部分可以選擇白米或糙米，我們各選擇了一種。
個人特別喜歡糙米的口感，白米飯當然也是香甜可口！
肉味噌納豆定食：顛覆你對納豆的想像
肉味噌納豆定食內容非常豐盛，包含生菜沙拉、小菜、醃蘿蔔、納豆、肉味噌、味噌湯和海苔。
我最喜歡吃定食，有很多盤小菜，看起來就讓人胃口大開。
原本我和予先生對於納豆那種獨特的發酵味道都是有些卻步的。
然而，Marutama 味噌飯屋的納豆搭配肉味噌，卻徹底顛覆了我們的味蕾！
將肉味噌拌入納豆中，奇妙的化學反應讓原本的納豆味幾乎消失，取而代之的是味噌的濃郁香氣與鹹甜滋味。
我真心推薦給所有對納豆有疑慮的朋友，一定要來這裡嘗試看看，或許你會和我一樣，從此愛上納豆！
將拌好的肉味噌納豆與白飯一同入口，滋味美妙到令人驚艷。
肉味噌納豆定食附的味噌湯份量較小，配料也較少，主要以豆皮為主，但湯頭依然濃郁。
まるたま御膳：澎湃味噌湯的極致享受
まるたま御膳的餐點內容與肉味噌納豆定食相同，但味噌湯絕對是它的最大亮點！
如果你是個味噌湯愛好者，絕對不能錯過這碗澎湃的味噌湯！
湯裡頭滿滿的配料，有鮮甜的豬肉、滑嫩的菇菇、軟嫩的豆腐、溫潤的雞蛋和翠綠的蔬菜。
湯頭喝起來清甜而富有層次，口感豐富～
一早喝到這樣熱騰騰、料多味美的味噌湯，真的是暖心又暖胃，讓人從內到外都充滿活力！
餐後心得|Marutama 味噌飯屋的溫馨與美味
初次造訪Marutama 味噌飯屋，我和予先生都深深愛上了這裡！
溫馨舒適的用餐環境、親切熱情的店員，都讓這趟美食之旅的體驗加分不少。
對於喜愛味噌料理的朋友來說，這裡絕對是天堂！
其中最讓我驚豔的莫過於納豆與店家自製肉味噌的完美結合，徹底改變了我對納豆的既定印象，從此愛上這股獨特的美味。
這是沒有納豆腥味，只有味噌鹹香與豆香融合的滋味，拌在白飯上簡直是絕配！
至今我仍不確定是他們的納豆厲害？還是味噌的魔力？總之兩者相加，美味指數爆表！
而まるたま御膳中的那碗豐盛味噌湯，更是讓我回味無窮。豬肉、菇類、豆腐、雞蛋和青菜等豐富配料，搭配清甜甘醇的湯頭，為一天的開始注入滿滿的元氣。
強烈推薦給所有計畫前往沖繩的旅人，無論您是否自駕，都別忘了將Marutama 味噌飯屋列入您的美食清單中，一同感受這份百年味噌的暖心滋味！
Marutama 味噌飯屋|店家資訊
- 詳細地址： 沖縄県那覇市泉崎2-4-3-1F
- 營業時間： 07:30-14:30 / 17:00-22:00
- 公休日： 星期日 / 每月第二、第四個星期四
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