造訪輕井澤，最期待莫過於品嚐在地美食。
尤其在炎炎夏日，一碗沁涼滑順的蕎麥麵，搭配酥脆誘人的炸蝦，是輕井澤之旅的絕配！
這次我和予先生鎖定名聞遐邇的川上庵輕井澤本店，好奇這間被譽為輕井澤必吃的蕎麥麵名店，能否再次征服我們的味蕾。
現在就跟著桃桃和予先生的腳步，一起探索這場美味的蕎麥麵之旅吧！
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川上庵輕井澤本店|交通與周邊環境
位於舊輕井澤銀座通上的川上庵輕井澤本店，是許多人造訪輕井澤的必訪美食據點。
從 JR 輕井澤站步行約 20 分鐘即可抵達，我和予先生沿途漫步，欣賞輕井澤小鎮風光，感受那份獨有的悠閒。
輕井澤地區共有兩間川上庵分店：除了本店，另一間是位於榆樹街小鎮（ハルニレテラス）的「せきれい橋 川上庵」。
多年前，桃桃和予先生曾造訪榆樹街小鎮的川上庵，那蕎麥麵的美味至今仍令我們念念不忘。
這次重訪輕井澤，桃桃特地拉著予先生前來本店朝聖，就是要一探它是否依舊保有那令人回味的好滋味。
川上庵輕井澤本店|店內外環境與用餐體驗
川上庵輕井澤本店的營業時間從早上 10 點到晚上 10 點，營業時間很長。
但是這裡的生意非常的好，用餐尖峰時段店門口總是擠滿了排隊人潮，想一嚐美味務必要做好排隊的心理準備！
我和予先生平日中午造訪，也等了約 30 分鐘才順利入座。
絕美日式庭院與舒適挑高空間
川上庵輕井澤本店的外觀設計非常典雅，尤其是一旁的高大楓樹，若在楓紅季節來訪，想必會是絕美的用餐體驗。
走進店內，用餐空間寬敞舒適，挑高的設計完全沒有壓迫感，讓人倍感放鬆。
用餐區分為室內和室外，若不介意戶外用餐，排隊速度通常會快一些。
天氣涼爽時，戶外用餐確實是不錯的選擇，但在 9 月炎熱的輕井澤，我和予先生還是選擇坐在室內吹冷氣，絕對是最佳享受！
川上庵輕井澤本店|招牌菜單分享
川上庵輕井澤本店的菜單豐富，招牌當然非蕎麥麵莫屬！
此外，也提供多樣化的冷菜、溫菜、甜點、啤酒和梅酒。
必點招牌！天婦羅蕎麥麵與香氣四溢鴨肉蕎麥麵
我和予先生這次點了兩道經典菜色：天せいろ (天婦羅蕎麥麵) 2,860円，以及 鴨せいろ(鴨肉蕎麥麵) 2420円。
天せいろ（天婦羅蕎麥麵）
這幾乎是每桌必點的招牌！天婦羅蕎麥麵分為大份（上）和小份（並），主要差別在於炸蝦的數量，大份有兩隻蝦。
桃桃和予先生當然是直上兩隻蝦的大份！
蕎麥麵條粗細適中，口感偏硬，咀嚼時散發出濃郁的蕎麥香氣，與一般白麵條風味截然不同。
天婦羅的炸蔬菜有南瓜、茄子、青椒，但桃桃個人覺得表現中規中矩，尤其是青椒，稍微帶點油膩感。
然而，炸蝦絕對是亮點！蝦肉 Q 彈鮮美，絲毫不柴，讓人意猶未盡。
予先生吃完一隻還直說不夠！
加點蔥末、芥末和蘿蔔泥到沾醬中，更能提升沾醬的層次與香氣。
鹹甜交織帶點芥末的沾醬，包裹著滑順的麵條，清爽又開胃，非常適合炎熱的夏天！
鴨せいろ（鴨肉蕎麥麵）
這道也是深受許多人喜愛的選擇。
溫熱的沾醬裡有滿滿的青蔥和大片鴨肉。
鴨肉的肉質令人驚艷，軟嫩不硬，吸飽了湯汁的精華，搭配青蔥一同入口，風味絕佳。
溫熱的沾醬搭配冰涼的冷蕎麥麵，是種獨特的味蕾體驗。
用餐尾聲，店員會貼心地送上一壺蕎麥高湯。
將高湯倒入剩下的沾醬中，可以品嚐到一碗暖呼呼的熱湯，為用餐畫下完美的句點。
如果醬汁剩下太多，建議先倒掉一些再加入高湯，避免過鹹。
入座時提供的冰涼蕎麥茶，也是消暑解渴的好幫手！
川上庵輕井澤本店|再訪心得與總結推薦
二次造訪川上庵，我和予先生依舊對它讚不絕口！
儘管時隔多年，價格有所調漲，但川上庵輕井澤本店無論是用餐環境還是餐點美味度，都令我們非常滿意。
這次點的天婦羅蕎麥麵和鴨肉蕎麥麵都非常美味，其中桃桃最喜歡的還是招牌天せいろ（天婦羅蕎麥麵）。
那 Q 彈鮮美的炸蝦，兩隻根本不夠吃啊！！
蕎麥麵本身彈性十足，搭配鹹甜帶勁的沾醬，真的讓人一口接一口。
在炎熱的夏天，來上一碗消暑的蕎麥麵，實在是太讚啦！
唯一的「小缺點」大概是餐點價格偏高，且份量不算大，我和予先生各吃一份後，飽足感略顯不足啦！！
但整體而言，川上庵輕井澤本店的美味蕎麥麵絕對值得一試！
強力推薦給所有計畫造訪輕井澤的旅人們！
川上庵輕井澤本店|店家資訊
- 詳細地址：長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢 6-10
- 營業時間：10:00~22:00 (最後點餐 21:00)
- 交通方式：從 JR 輕井澤站步行約 20 分鐘
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