高雄美食推薦：北港蔡三代筒仔米糕。
炙熱的南台灣－高雄，眾多的美食同樣熱情，這回我們久違的一趟高雄小旅行，也收集了不少間在地老字號美食。
其中這間「北港蔡三代筒仔米糕」，就是開業已超過一甲子的超級老店，人氣依舊不墜，至今天天仍能見到用餐排隊人潮。
北港蔡三代筒仔米糕除了是榮獲必比登推介的高雄美食，內行饕客都知道必點的招牌組合：筒仔米糕+蒸蛋湯+魯鐵蛋，堪稱是完美套餐呀！
馬上就來看看文章詳細介紹吧～
高雄鹽埕北港蔡三代筒仔米糕|交通方式.停車資訊
高雄鹽埕北港蔡三代筒仔米糕 在哪裡?怎麼去?
北港蔡三代筒仔米糕位於高雄市鹽埕區的河西路上，鄰近愛河旁。
北港蔡三代筒仔米糕附近還有不少美食，肉粽泰Tai、阿財雞絲麵、鴨肉本、鹽埕吳家金桔豆花等。
北港蔡三代筒仔米糕從1956年創立至今已經超過一甲子了，也是鹽埕區在地老店，生意好到有3個店面，用餐時間幾乎都要排隊。
高雄鹽埕北港蔡三代筒仔米糕 有停車場嗎?
北港蔡三代筒仔米糕沒有提供停車場，周邊道路有不少停車格可以停車。
高雄鹽埕北港蔡三代筒仔米糕|環境介紹
我們是平日下午兩點半左右來用餐，店內已經有不少用餐客人，非用餐時段生意也好，陸陸續續一直有客人上門。
內用用餐環境還算是乾淨舒適，只有電風扇沒有冷氣，高雄的夏天沒有冷氣真的是邊吃邊流汗啊！
怕熱的建議直接外帶回家吃吧！！
北港蔡三代筒仔米糕不管內用外帶都要排隊。
高雄鹽埕北港蔡三代筒仔米糕|菜單MENU
北港蔡三代筒仔米糕菜單如下，主食就只有筒仔米糕，湯品有苦瓜排骨湯、鹹菜鴨湯、排骨酥湯、蒸蛋湯、旗魚環湯。
小菜只有魯鐵蛋。
第一次看到魯鐵蛋，不是滷蛋，是滷鐵蛋，實在是太特別了啦！
筒仔米糕跟蒸蛋湯是每桌必點，根本是一個套餐的概念。
高雄鹽埕北港蔡三代筒仔米糕|餐點推薦
我們點了，筒仔米糕 50元、蒸蛋湯 50元、滷鐵蛋 18元。
這樣一套餐點下來，一個人吃會非常有飽足感喔！
筒仔米糕 50元
北港蔡三代的筒仔米糕很好吃，筒仔米糕吃起來口感偏軟糯，滷汁都在碗底，可以先稍微拌一下再吃，不然吃到最後底部的米糕會太濕軟。
米糕上面鋪了滿滿的肉燥跟肉條，吃起來好過癮啊！
一旁有附上嫩薑，嫩薑搭配米糕一起吃，口感更加有層次感，好吃耶！
米糕的油蔥香氣十足。
米糕單吃就很夠味了，基本上是不太需要再加醬料。
愛吃辣的我還是加了一點甜辣醬，加了甜辣醬，多了一點甜辣味，味道也很不錯。
滷鐵蛋 18元
滷鐵蛋也是標配，人人都會點上一顆滷鐵蛋。
滷鐵蛋吃起來硬脆有彈性，蛋黃也很入味，很好吃耶！
蒸蛋湯 50元
我是被這碗蒸蛋湯給吸引來的，第一次看到有在賣蒸蛋湯，實在是太好奇吃起來是什麼味道了啦！
蒸蛋上面有香菇跟瘦肉，香菇跟瘦肉給的份量滿多的，蒸蛋搭配香菇跟瘦肉一起入口，實在是太好吃了吧！
蒸蛋的調味很剛好，不會太鹹，湯頭喝起來很清爽，帶有一點鮮甜味。
高雄鹽埕北港蔡三代筒仔米糕|餐後心得
北港蔡三代筒仔米糕一直在我的口袋名單中，這次來高雄三天兩夜小旅行，終於吃到了啦！！
北港蔡三代筒仔米糕的生意非常好，用餐時間幾乎都要排隊，這次很幸運沒有排隊到，直接點餐直接開吃！
店內的用餐空間雖然是室內的，但是是開放式的空間，只有電風扇而已，夏天來吃會大飆汗唷～
怕熱的建議直接外帶回家吃，會比較舒適些。
這點了筒仔米糕、蒸蛋湯、滷鐵蛋，三樣餐點都很喜歡，尤其是蒸蛋湯，太好吃了啦！
下次有機會再回訪絕對會是因為他們家的蒸蛋湯，蒸蛋湯的配料有瘦肉跟香菇，給的份量也很多，搭配蒸蛋一起吃，好好吃喔！
蒸蛋吃起來的口感是偏紮實一點，湯頭喝起來很鮮甜。
筒仔米糕的米是偏軟糯，搭配滷汁跟嫩薑一起吃，好好吃喔！
滷鐵蛋，吃起來硬脆有彈性，蛋黃也很入味。
推薦給大家囉～～
高雄鹽埕北港蔡三代筒仔米糕|店家資訊
店家資訊
北港蔡三代筒仔米糕
- 詳細地址：高雄市鹽埕區河西路167號。
- 電話：07 551 7443
- 營業時間：13:30~21:30
- 公休日：星期三。
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