還記得多年前，第一次與予先生來到嘉義，那一口米糕就成為了我們滿滿的回憶。
時光流轉，那間充滿古早味的「阿岸米糕」經歷了搬遷，如今終於光榮回歸，選在最初的元創店址重新開幕！
這次回訪，不僅店面變得時髦復古、寬敞明亮，連門面都超級吸睛。
我們這次就是為了尋回記憶中的味道，那粒粒分明、口感Q硬的米糕，搭配肥少瘦多的肉燥，依舊讓人驚豔。
如果你也想找尋一份充滿回憶的嘉義古早味，請跟著我一起來看看這間讓人回味無窮的「阿岸米糕元創店」吧！
嘉義阿岸米糕元創店|交通方式.停車資訊
嘉義阿岸米糕元創店 在哪裡?怎麼去?
阿岸米糕元創店位於嘉義市西區的文化路上，對面是文化公園，鄰近文化路夜市。
阿岸米糕元創店招牌很大很顯眼，非常的好找。
阿岸米糕創立於1976年，現在店面的位置就是阿岸米糕最初擺攤的地方，後來搬到民族路上，2023年又搬回最初的位置。
還記得好多年前第一次跟予先生來嘉義就有來吃阿岸米糕，對於阿岸米糕有滿滿的回憶。
搬家後回歸的阿岸米糕從門面就很不一樣，時髦又復古，很吸睛。
嘉義阿岸米糕元創店 有停車場嗎?
阿岸米糕元創店沒有提供停車場，可以停至「嘉義市文化公園停車場」，步行約2分鐘。
嘉義阿岸米糕元創店|環境介紹
阿岸米糕元創店，店內用餐空間很寬敞舒適明亮，復古的花地磚加上木窗，時髦又文青。
一旁有醬料區。
有免費的柴魚高湯。
點好餐點付完錢，拿餐時會附碗湯。
嘉義阿岸米糕元創店|菜單MENU
阿岸米糕元創店菜單如下，主食就只有鹹米糕跟滷肉飯。
湯品有土魠魚羹、菜羹、貢丸湯、油豆腐湯、綜合湯。
嘉義阿岸米糕元創店|餐點推薦
我們點了，鹹米糕 40元/小、菜羹 25元、貢丸 10元。
米糕上面鋪了滿滿肉燥，肥瘦肉比例是 肥少瘦多，瘦肉的部分吃起來不會乾柴。
油蔥香氣十足，搭配肉燥一起入口，很好吃耶！
米糕的米粒是偏Ｑ硬粒粒分明，是我喜歡的口感。
淋上甜辣醬更好吃啊！！
菜羹 25元
菜羹就稍嫌普通些，湯非常的濃稠，可以直接喝店家的免費柴魚湯就好了啦！
柴魚湯喝起來很鮮甜，柴魚香氣十足，可以感受到店家滿滿的誠意。
嘉義阿岸米糕元創店|餐後心得
多年後回訪阿岸米糕元創店，還是很喜歡耶！
我跟予先生都很喜歡他們家的米糕，米糕吃起來是偏Ｑ硬，粒粒分明的口感。
肉燥的部分幾乎都是瘦肉，瘦肉吃起來不會乾柴，很好入口。
調味也不會太重鹹油膩，可以加點甜辣醬，味道吃起來更有層次感。
免費柴魚湯喝起來鮮甜，柴魚香氣十足，搭配米糕剛剛好。
推薦給大家囉～
嘉義阿岸米糕元創店|店家資訊
店家資訊
阿岸米糕元創店
- 詳細地址：嘉義市西區文化路5號。
- 營業時間：16:00~00:00
- 電話：05 228 5557
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