長崎一日行程，從一早就緊鑼密鼓的展開。
一個早上探訪了好幾的精彩的名勝景點後，該是去吃點東西啦!!!
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長崎四海樓|交通方式
搭乘長崎路面電車到「大浦天主堂下」，步行約2分鐘，即可抵達四海樓。
長崎四海樓|店外環境介紹
長崎非常著名的人氣名店「四海樓」，品嘗最特別的長崎名物「強棒麵」。
四海樓有長長的石階中央更有著中國宮殿式的護龍石雕。
四海樓的建築非常的氣派，前庭的側邊護牆上有著氣宇非凡的祥龍。
更妙的是，殿前的兩側居然是我們台灣人都非常熟悉的媽祖左右護法，”千里眼”和”順風耳”。
讓身處長崎的我們感到格外親切阿~
一樓是「四海樓名店街」，裏頭販售了許多的紀念品及伴手禮。
長崎四海樓|店內環境介紹
在用餐樓層的配置上也各有所不同，3F、4F、5F，各有著座位數、功能性的不同。
而身為觀光客的大多數顧客，就是直上「5F」就對啦!!!
5F是四海樓的最高層「景觀樓層」，用餐時還可直接跳望前方的長崎港口喔！
一出電梯，五樓滿滿的都是等待位子的人阿!!!
不過行前我們早就有所耳聞要排隊排很久了，所以打死不退~給他排下去就對啦~ (((強棒麵~強棒麵~強棒麵~
要候位的客人要記得先來填寫這張”候位單”喔!!!
上面就是寫上名字及用餐人數 (名字寫英文就可以囉~!)
接下來就是耐心的等候唱名，請不要走遠喔！
在5F的餐廳才可以享受到這寬敞的遼望視野，這天的天氣真的非常好相機只能拍到曝光的落地窗阿…
其實外面可以很清楚的眺望整個長崎港口，視野非常的好。
長崎強棒麵 到底是什麼料理呢?
其實就是我們所熟知的「什錦麵」啦!!!
發祥於長崎的中華什錦麵，是以中國福建的閩菜為基礎。
而這家最有名的中式餐館「四海樓」，可是從明治時代就開業了，至今依然屹立不搖。
在當時奉行鎖國政策的日本，長崎是唯一對外開放的港口。
也因為這樣，不論是中國人、西方人，各種不同文化都從長崎傳入，所以今天在長崎才能見到各種不同文化的融合。
四海樓的創辦人陳平順，為了當時大量來自清朝的留學生，設計了營養高、價格便宜的餐食 (((看來不論古今，學生就是窮阿…><…
將豬肉、貝類、蔬菜等十數種材料佐以豬油火炒，湯汁則以豬骨、雞肋熬製，再加入特製的麵條。
當中最大的特徵就是粗麵條及超豐富的多樣配料，製作時先將所有材料放入鍋內熱炒後，再加入湯與麵一起煮。
由於長崎什錦麵是日本出名的地方菜，也間接影響全國的麵食料理。
特別是九州各地的什錦麵繼承了多種配料的特徵，加上九州豚骨拉麵具有乳白色濃稠的豬骨湯汁，九州出產的什錦麵也具備這種特色。
但為什麼什錦麵在長崎被叫做「強棒麵」呢?
其實只是因為什錦麵的日文「ちゃんぽん」（chanpon），讀音直接翻譯而來的啦!
chanpon →「強棒」
因此誕生了這個令人印象深刻的響亮名號「強棒麵」。
長崎四海樓|推薦餐點
我們點了，招牌炒烏龍麵 1,210円、招牌什錦湯麵1,210円
「House Special Noodle Dish “SARAUDON”」
招牌炒烏龍麵 1,210円
招牌炒烏龍麵 (((而且強調是”大盤”的!!!
其實這就是炒什錦麵，用料果然非常的澎派阿!!!
除了豬肉、蔬菜之外，還使用了大量的長崎海鮮，有蝦仁、魚板、魷魚等…
真的口口都吃得到滿滿的料。
麵條是長崎什錦麵的特色粗麵條，吃起來口感稍為偏軟，不過也是很有彈性的喔！
招牌什錦湯麵1,210円
「House Special Noodle Soup “CHANPON”」
另外一道當然就是這趟來到四海樓的目的 「強棒麵」來囉!!!
食材基本上應該是和剛剛的炒什錦麵一樣，不過是湯麵版本。
湯汁則是以豚骨、雞肋所熬製，如同九州豚骨拉麵一般，具有九州特有的 乳白色濃稠的豚骨湯汁，喝起來果真非常香醇濃郁。
一碗什錦麵，吃得到”山珍海味”，一次滿足多種心願，真的是營養又滿足阿!!!
來到長崎遊玩，推薦大家也一定要來「四海樓」，品嘗這別具九州特色的「強棒麵」。
吃飽喝足後精神滿滿，準備繼續下午豐富的行程囉!!!
長崎四海樓|店家資訊
四海樓
- 詳細地址：長崎県長崎市松が枝町4-5
- 營業時間：11:30～15:00(L.O.14:30)、17:00～20:00(L.O.19:30)
- 交通方式：路面電車『大浦天主堂』站下車即可到達。
- 四海樓官網：http://www.shikairou.com/
